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石家庄回收烟酒_如何快速判断1瓶红酒的价格
 
作者:admin  来源:本站  发表时间:2019-7-9 16:37:45  点击:167

  一:法国

  法国葡萄酒的历史极其悠久,拥有非常规范的葡萄酒认证体系,酒标标注的信息也非常完整。酒标能透露酒庄信息、级别、灌装地点和年份等信息。判断法国酒品质好坏,首先看级别、再看产地、酒庄、年份和装瓶信息等,结合这些信息就能综合判断出葡萄酒的好坏。

  看葡萄酒的分级:总体上法国葡萄酒的品质随着级别的提高而越好。

  法国葡萄酒的级别由低到高依次为 vdf、igp 和 aoc,在 vdf 级别下面还有一个 vce(欧盟酒)这个级别。最高等级 aoc 可划分为不同等级,下图以波尔多为例,一般来说,一级庄的品质最高。

  看产地判断:产地标注的越小,品质相对应也越高。一般村级庄葡萄酒品质高于地区级,地区级葡萄酒品质高于大区级。如同样是 aoc 级别,但标注的产地分别是波尔多(bordeaux)、梅多克(medoc)和波亚克(pauillac),那村庄级波亚克葡萄酒品质最高,而大区级波尔多葡萄酒品质最一般。

  看葡萄酒的年份:葡萄酒品质三分靠工艺,七分靠原料。每年的气候、光照和降雨等都会对葡萄品质有很大影响,因此年份的好坏直接关系到葡萄酒的品质,尤其对一款精品葡萄酒影响更大。如波尔多好年份有 2010、2009、2005、2000、1996、1990 和 1982 年等。一瓶 2010 年的拉菲古堡(chateau lafite rothschild)葡萄酒会比 2011 年的拉菲古堡葡萄酒品质更加上乘。

  看酒庄是否标有“chateau”:一般标注“chateau”会更加可靠。如果几款酒级别和产地都一样,要看酒庄名称前是否标有“chateau”,一般标有“chateau”说明这款酒是有自己的葡萄园和酿酒操作间等,而未标任何酒庄的代称,说明这酒可能来自于大酒商四处收购葡萄酿造而成,所以一般标有“chateau”葡萄酒品质会更有保证。

  看是否标有“酒庄装瓶(mis en bouteille au chateau)”:“酒庄装瓶”说明葡萄酒酿造陈酿后,就在酒庄装瓶了。而非酒庄装瓶,一般需要把酒运输到有灌装线条件的地方灌装,在运输过程中会增加葡萄酒损坏的危险,因此,标有“酒庄装瓶”会更加可靠。

  二:意大利

  意大利有几千种葡萄品种,有难懂的意大利文,是世界上最难搞懂的葡萄酒国家之一。意大利葡萄酒有非常规范的产地分级系统,等级制度非常明显。酒标上会标注级别、酒庄名称、产地和年份等信息。

  看葡萄酒的级别:意大利葡萄酒的级别由低到高依次分为 vdt、igt、doc 和 docg,docg 级别最高,其相应的葡萄酒品质也更优良,通常贴有类似封条的标示带。但有些托斯卡纳(tuscany)酒庄不喜欢限制于法律的约束,追求创新,酿造很多葡萄酒品质要高于 doc 和 docg,但只标注 igt,因此也得名“超级托斯卡纳”。总体上而言,一般级别越高,葡萄酒相对应的品质越高。

  看葡萄酒产地:意大利的知名产地有巴罗洛(barolo)、巴巴莱斯科(barbaresco)、基安蒂(chianti)、蒙塔希诺(montalcino)、蒙特布查诺(montepulciano)和瓦波利切拉(valpolicella),来自于这些产地的葡萄酒,品质均不差。

  三:西班牙

  西班牙是世界上葡萄种植面积最大的国度,有充足的阳光和自然条件,为葡萄的生长提供了良好的条件。但由于地域辽阔,出产的葡萄酒品质也参差不齐。判断一款酒好快,主要从级别、橡木桶陈酿级别和产地判断。

  看葡萄酒分级:西班牙也有完整的分级系统,从低到高依次为 vdm、vc、vdlt、do 和 doc,一般总体上葡萄酒等级越高,品质越好。

  看陈酿时间:西班牙根据葡萄酒的陈酿时间由低到高依次分为新酒(vino joven)、陈酿(crianza)、珍藏(reserva)和特级珍藏(gran reserva)。一般标示珍藏(reserva)和特级珍藏(gran reserva)的葡萄酒,品质一般不会太差。

  看葡萄酒产地:一瓶西班牙葡萄酒来自里奥哈(rioja),那这瓶酒一般不会差,因为里奥哈是西班牙最重要的 doc 认证产地,风土非常好,非常适合葡萄的种植和生长。


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